JICA वानिकी परियोजना द्वारा महिलाओं को पनीर बनाने का प्रशिक्षण तथा उपकरण उपलब्ध करवाए गए….
रामपुर बुशहर : पहाड़ी खेती, समाचार( 04, अगस्त ) JICA वानिकी परियोजना के अंतर्गत रामपुर वन मण्डल के सराहन वन परिक्षेत्र की ग्राम वन विकास समिति देऊं शाहधार के स्वयं सहायता समूह लक्ष्मी नारायण के साथ मासिक बैठक की गई। इस मौके पर महिलाओं ने दूध से पनीर तैयार करके दिखाया ।
JICA वानिकी परियोजना द्वारा महिलाओं को पनीर बनाने का प्रशिक्षण मार्च 2022 को हिमाचल प्रदेश सहकारी दुग्ध उत्पादन केंद्र दत्तनगर मे दिया गया था व इसके बाद परियोजना द्वारा इन्हें पनीर बनाने के लिए विभिन्न उपकरण उपलब्ध करवाए गए जैसे भट्ठी, पतीले, रेफरिजिरेटर , तोलने की मशीन इत्यादि।
जून माह से महिलाओं ने दूध से पनीर बनाकर स्थानीय बाजार में बेचना शुरु कर किया। इसके अलावा महिलाएं आस पास के गावों में होने वाले सांस्कृतिक व धार्मिक आयोजनों में भी दुग्ध उत्पादों को बेचकर उचित आय प्राप्त कर रही है। वन परिक्षेत्र अधिकारी सतीश कुमार व वन खण्ड अधिकारी महोदय ने इन महिलाओं को आय सृजन के बारे में विस्तृत जानकारी दी।
बताते चलें कि परियोजना का मुख्य उद्द्शेय महिलाओं में उद्यमशीलता कौशल पैदा करके महिलाओं को आत्मनिर्भर व सशक्त बनाना है जिस ओर समूह की महिलाएं अग्रसर है । इस बैठक में वन विभाग से सतीश कुमार वन परिक्षेत्र अधिकारी, सराहन वन परिक्षेत्र, कुंदन नेगी वन खंड अधिकारी सराहन, कुमारी गरिमा वर्मा विषय वस्तु विशेषज्ञ , वन ग्राम विकास समिति के सदस्य व स्वयं सहायता समूह की महिलाएं मौजूद रही ।
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